着実にかつての活気を取り戻すつつある福島県。ですが中には避難指示区域に指定されたまま、何年も時を止めていた地域もあります。そんな止まったままだった時計の針が、2022年8月、11年ぶりに動き始めた双葉町に潜入。

全国津々浦々に伝わる地元の味を味わうため、料理家スゴウミサトさんを招聘してお送りするお料理企画、『ニッポンローカルの台所』。今回は、料理下手な編集部スタッフが実践！　手軽に楽しむ簡単おつまみレシピと調理法をスゴウさんから教わります。

琵琶湖の水面を思わせるような、風や大地や太陽を思わせるような、そんな食卓を瑞々しく彩る、 色とりどりの食器たちを特別にセレクト。 家族のいつもの食卓に、まるで琵琶湖を旅したような想いを紡ぎ出します。